La sorbetière Magimix (Le Glacier ou Gelato Expert) suit les mêmes principes généraux que les autres sorbetières à cuve, mais quelques spécificités méritent d’être connues.
Préparation de la cuve Magimix
La cuve Le Glacier doit rester 15-24h au congélateur. La cuve Magimix est légèrement plus épaisse que sur les modèles d’entrée de gamme – elle conserve le froid plus longtemps. Idéalement, laisser 24h pour une congélation optimale.
Première utilisation
Laver toutes les pièces au liquide vaisselle. Sécher soigneusement la cuve avant de la mettre au congélateur (l’humidité résiduelle peut créer des points de gel irréguliers). La pale de turbinage se place dans la cuve avant de fixer la base motorisée.
Deux recettes simples pour démarrer
Sorbet framboise sans sucre ajouté : 400 g de framboises, 3 cuil. à soupe d’érythritol ou xylitol, jus de citron. Mixer, filtrer, réfrigérer 2h, turbiner 25 min.
Glace yaourt miel : 400 g de yaourt grec entier, 80 g de miel, 1 cuil. vanille. Mélanger, réfrigérer 1h, turbiner 25-30 min. Simple, légère, délicieuse.
Entretien
Les pièces Magimix sont généralement compatibles lave-vaisselle (vérifier la notice du modèle). La base motorisée s’essuie uniquement. Magimix Le Glacier sur Amazon.